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程明:三板斧打造誠銘味道上饒頻道中國江西網首頁
本站 2018-08-29
上饒新聞熱線:15679322110 0793-8219110 網上曝料QQ:1500574292 站長:翁龍貴(18679326699 )

中國江西網訊 通訊員汪穩生、李容珍報道:居住婺源古城西門儒學前的程明,45歲,身材結實,能說會道,干事業是一把好手。2015年從廣東珠海回鄉,憑借他在外闖蕩市場積累的經驗和勇氣。三年多的時間里,無論是經營餐館,還是做辣醬,把誠銘味道的牌子響亮地打了出去,產品通過網絡銷售到北京、上海、武漢等全國各地縣市,受到消費者的廣泛好評。

他用的就是靠自己探索出來的三板斧,第一是靠雇請人員純手工制作辣醬等系列產品,不添加任何防腐劑,它的原汁原味,純天然沒有任何污染受到食客們的認可。第二是從“味覺”上下工夫。婺源是中國最美鄉村,生態環境優越,山青水秀風光好。出產的風味食品也不一般。程明堅持用境內段莘海撥800米的閬山上種植的辣椒來制作辣醬,他今年請人種植或租田地種辣椒18畝,明年計劃種植30畝。這種高山辣椒辣中帶甜,適合大眾味口,滿足了市場需求。第三就是獨辟蹊徑,從高端文化上下功夫,裝醬用的瓶子,他精心策劃,從玻璃瓶改進到用陶瓷瓶裝,不僅瓶內干凈無異味,而且外表美觀,為迎合高檔次消費,他還特意制作了一批釉下青花瓶子,請畫家畫上婺源山水畫。他說:“即是辣醬吃完了,瓶子也是藝術品,可以用來喝茶,或做觀賞用,在大中城市銷路特好”。目前他注冊了商標,申請了專利,近年來共投入33萬元,主要往節日食品這塊領地延伸。系列產品有徽味辣醬、糯米子糕、酸辣椒、糖醋鵝頸、植物緘水粽等。

他用細心和精心打造自己獨特的誠銘味道,讓婺源的節日食品香到了全國各地。他到縣市管局注冊的家庭作坊也叫“誠銘味道”,就是做人,做企業就是誠信經營之意,要讓誠信銘記在心里。目前程明的純手工食品生產作坊,年銷售額已達40多萬元,他的誠信勞作有了豐厚的回報。下步要在段莘鄉的閬山村里成立專業合作社,鼓勵村民多種高山辣椒,實行保護價收購,帶動村民共同致富。

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